一口千层酥

一口千层酥

一口酥比较容易食用（就算不是一口，两口也完了），而且趁这个机会玩不同颜色，符合我个性啦。

水皮：

A）高粉或中筋45 克
      白醋  1/2  茶匙
      白油 8 克
      25 克 温班兰汁

B）高粉或中筋45 克
      白醋  1/2 茶匙
      白油 8 克
      25 克 温水+ 半茶匙红麹粉

A）和 B）做法一样。面粉开穴，将白油，醋，水加入，搓匀。松弛30分钟，再轻轻搓揉。
各分3份（大约每份25克）。

油酥皮：

面粉 60 克
白油 33 克

搓匀，分6份 （大约每份15克）。

做法和潮州芋泥月饼一样。180C 烘20 - 25 分钟。


馅料：
120克班兰莲蓉(6X20克）和120克龙珠果莲蓉（6X20克）。


好了，千层酥大概就玩到这里，下次再玩过，萨哟娜拉。。