kosong公仔饼

kosong公仔饼
食谱来Kathrine Kwa 师傅，感谢

300g面粉、240g糖青、75g花生油、半大匙硷水 ~ 混合均匀。拌成软面团，盖好，休息2个小时。



做法；
1）取一小块饼皮，搓圆，压入模里，在把模弄出来就可以了（我的模是饼干模来的）
2）放在烤盘里，进入烤箱以170度烤10分钟，取出，把多余的粉扫掉，扫上一层蛋液，再进入烤箱烤多8至10分钟即可。

注意，温度提供参考而已，那个烤箱不一样的，你不要问你要应该用几度烤，谢谢。。
我的烤箱是200度烤13分钟，取出，把多余的粉扫掉，扫上一层蛋液，再进入烤箱烤多8分钟。