月饼皮料:
材料：
300g普通面粉、240g糖青、75g花生油、半汤匙硷水 ~ 材料全部拌匀，休息2个小时之后,便可包馅做成月饼。
公仔饼 ~ 以170度烤8至10分钟，取出稍微冷却，涂上蛋液，再烤多10分钟。
大月饼 ~ 以170度烤15分钟,取出稍微冷却，涂上蛋液,再放回烤箱烤10 -15分钟戓成金黄色印可。
**温度是视个人烤箱而定
材料：
300g普通面粉、240g糖青、75g花生油、半汤匙硷水 ~ 材料全部拌匀，休息2个小时之后,便可包馅做成月饼。
公仔饼 ~ 以170度烤8至10分钟，取出稍微冷却，涂上蛋液，再烤多10分钟。
大月饼 ~ 以170度烤15分钟,取出稍微冷却，涂上蛋液,再放回烤箱烤10 -15分钟戓成金黄色印可。
**温度是视个人烤箱而定
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